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醋香飘万里

初一5班   杨泽

      来到镇江这个江边小城，第一印象便是这里独特的味道。弥漫在空气里的是丝丝缕缕的醋味，夹着些许甜味和香味，而这种味道是家常菜里常有的一种味道，让远道而来的人一下子就沉浸在熟悉的家的味道里，有一种宾至如归的感觉。

      我漫步在西津古渡，鼻子里闻到一股熟悉的味道，于是我寻香而去，看到的是一个小小的香醋店。没想到店里迎接我的竟然是一位古人，他粗布短衣，一看就是个劳动者，原来他就是醋的创始人——陶弘景。他最早发现了用大米酿醋的方法，并且毫无保留地传授给周围人。

        醋给人们的生活增添了特别的味道。夏天人们常用它来拌冷菜，既方便又不破坏蔬菜本身的结构和营养，低碳又环保，经济又实惠；还可以用来烹鱼肉、炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，是极佳的调味品，而且物美价廉，深受老百姓的喜爱。炎炎夏日，能有一盘冷菜就点醋，既开胃又降暑，真是无上的美味啊！

       热情的营业员请我品一口香醋，我有点皱眉，因为我知道它很酸，而且平常都是就菜吃的。在营业员的鼓励下，我轻轻地尝了一小口，味道很特别：酸而味鲜，香而微甜，不涩。据说这醋还存放愈久、味道愈醇，而且不会变质。真是奇迹啊！所以有“镇江叁怪谣”中的“香醋摆不坏”的说法。

      现在醋的家族里又添了许多新成员，有专门吃海鲜的、有用来减肥的、有用来调理肠胃的……真是五花八门，而且包装也考究，甚至已经走出国门，远销海内外。真是香飘万里啊！

      勤劳淳朴的镇江人，用他们的智慧给我们的餐桌带来了奇迹，也给自己的生活带来了美好。