介绍金锣火腿肠、芬达饮料等中的食品添加剂，了解食品添加剂的功与过，通过学生食用饮料等的状况，提出合理饮食的建议。具体内容如下：&苍产蝉辫;
金锣火腿肠中的添加剂
&苍产蝉辫;金锣鸡肉肠的配料表：鸡肉、水、淀粉、大豆蛋白、鸡蛋、食盐、白砂糖
食品添加剂：增味剂、食用香精、水分保持剂、酸度调节剂、
山梨酸钾、顿-异抗坏血酸钠（抗氧化剂）、
亚硝酸钠（护色剂）、香辛料。
火腿肠是工业加工肉制品，毕竟不是自家制作的香肠，其中少不了加入化学添加剂保持口感、延长保质期。有人计算过，一根火腿肠的添加剂有18种之多，如色素红曲红，用来增强火腿肠的弹性与切片性的磷酸盐，还有防腐剂山梨酸钾、乳酸链球菌、亚硝酸钠、保水剂、大豆蛋白和黄原胶等。
亚硝酸钠，这是火腿肠中常见防腐剂，在酸性条件下会与胺类物质反应生成亚硝胺，而这是一种致癌物质。为了规避这种情况，可以将火腿肠与蔬果搭配食用，比如烹调汤羹时将其作为配料。因为蔬果中含有维生素C、维生素E，酸性环境中，亚硝酸钠会优先与它们产生化学反应，而这种反应不会产生致癌物质，这样便不用担心亚硝酸钠可能带来的健康隐患。
火腿肠优劣淀粉定夺：按照蛋白质、淀粉和水分含量的不同，火腿肠分为4级：特级、优级、普通级和无淀粉级。4个级别产物的淀粉含量规定为：特级产物≤6%；优级≤8%；普通级产物≤10%。
芬达饮料中的食品添加剂
草莓味芬达的配料表：碳酸水、高果糖糖浆、柠檬酸、香料、酸味料、
维生素颁（抗氧化剂）、
一、磷酸导致骨骼疏松。
碳酸饮料大部分都含有磷酸，大量磷酸的摄人，会影响钙的吸收，引起钙、磷的比例失调，如果奶制品又摄人不足，就很容易缺钙。缺钙无疑意味着骨骼发展缓慢和骨质疏松，有调查资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。这对处于生长过程的青少年身体发育损伤是非常大的。
二、二氧化碳过多影响消化。
过多的二氧化碳会引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能的紊乱，损害身体健康。
叁、降低人体免疫力。
饮用碳酸饮料，会使血液长期处于酸性状态，不利于血液的循环，而人体的免疫力也会因此而下降，各种病菌乘虚而人，使人感染各种疾病。
四、喝碳酸饮料易患胰腺癌。
最近一项研究结果发现，如果一个人每天喝两杯以上的碳酸饮料，将极有可能患上胰腺癌。越来越多的信息表明，碳酸饮料是患胰腺癌的一个重要诱因。
虽然碳酸饮料深受大家喜爱，但专家提醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”，过量饮用碳酸饮料是对人体极为不利的。
食品添加剂的危害与功效
目前市场上的食品添加剂主要分为以下几种：防腐剂、抗氧化剂、膨松剂、甜味剂、着色剂等。
一、食品添加剂的功效
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;础.有利于食品的保藏，防止食品败坏变质防腐剂可防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期；抗氧化剂可阻止或推迟食品的氧化变质，提高食品的稳定性和耐藏性。
B.改善食品的感官性状
食品的感官功能是食品的重要功能。食品的色、香、味、形、体态等是衡量食品质量的重要指标。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、香料、乳化剂和增稠剂，可明显提高食品的感官质量，满足消费者的不同需要。
C.保持或提高食品的营养价值
食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂，可大大提高食品的营养价值，促进营养平衡，提高人们的健康水平。
&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;顿.增加食品的品质和方便性
目前，市场上已拥有多达2万种以上的食品供消费者选择。尽管些食品的生产采用了不同的加工方法和包装形式，但它们大多是由具有防腐、抗氧化、乳化、增稠、着色、增香、调味等不同功能食品添加剂配合使用的结果。这些食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来很大的方便。
E.有利于食品加工操作，适应生产的机械化和自动化
在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖-δ-内酯作为豆腐凝固剂时，有利于豆腐生产的机械化和自动化。
二、食品添加剂的利弊权衡
食品添加剂只有正确科学而规范的使用才是安全的，在长期的实践中，在应用中权衡利弊。如：亚硝酸钠被作为肉类制品的添加剂应用，其优点是，可以使肉类制品呈现美好、鲜艳的亮红色（护色作用）；可抑制多种厌氧性芽孢菌，增进肉制品风味。但其缺点是，本身具有较大毒性。迄今为止尚未找到能够替代亚硝酸盐的新产物。原因是，虽然可以找到替代品，如红曲色素，但对于如何防止肉毒梭状芽孢杆菌的生长仍是一大问题，而一旦发生肉毒中毒则有可能给人类带来生命危险。权衡食品添加剂的利弊后，只有严格控制食品添加剂使用范围、使用量和残留量的前提下，正确引导消费者对食品添加剂的认识，加强对食品添加剂使用和食品安全的监管，完善的审批程序和监督机制，才是保证食品质量安全的重要保障。
总之，这些物质作为食品添加剂，可以说是利大于弊，如果没有这些食品添加剂，会很大程度上影响人们日常生活，例如在奶粉中添加适量的麦芽环糊精是有助于改善奶粉品质的的，并不是所认为的是有害物质。作为日常生活中的我们，应该正确认识食品添加剂，不可盲目道听途说，但是，目前市场上也有部分违法食品添加剂，是严重影响人们身体健康的，对于这些，我们应该加强警惕。
中学生喝饮料现状
中学生喝饮料的现状：男生比较喜欢雪碧、百事、冰红茶很多了．女生喜欢果汁、营养快线、脉动等！感觉男生喝的都是比较凉爽的．女生喝的比较柔和把！专家建议，尽量少喝碳酸饮料，尤其是儿童、妇女以及老人，最好不喝。“其实中国最好的饮料就是我们的国饮———茶，尤其是绿茶。哪怕喝白开水，也比喝碳酸饮料强。” 儿童饮可乐有害。可乐中含有咖啡因，1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试验，成年人一次口服咖啡因1克以上，可以引起中枢神经系统兴奋，呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣。即使1次服用1克以下，由于胃黏膜受到刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、心前区疼痛等中毒症状。小儿对咖啡因较成人更敏感，所以不要给孩子喝可乐型饮料。 少女喝可乐谨防骨质疏松。研究显示，汽水会加速骨质流失，尤其爱喝可乐的少女，骨折的几率是不喝汽水者的5倍！ 专家指出，可乐中的磷酸可能是造成易骨折的原因，磷酸对骨质有害，因为磷酸对钙的新陈代谢和骨质有不利影响。另一方面，喝可乐的年轻女孩可能是牛奶摄取量不足，使身体缺乏钙质，因而易骨折。
碳酸饮料不宜常喝的原因有： 碳酸饮料含有气体，即二氧化碳 二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。各式可乐中含有的咖啡因 咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸；会刺激胃酸分泌，伤害肠胃；具有利尿作用，老人容易有脱水的危险；长期饮用会上瘾，一旦不喝，就觉得浑身不对劲，无精打采或头痛。若长期过量饮用，即每日咖啡因超过 200 毫克，便会有消化不良、头痛、失眠、神经质、发抖、易怒、心跳加速等慢性中毒现象。
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